Sebaliknya, pencernaan yang terganggu akan menyebabkan penyerapan nutrisi yang tidak maksimal dan dapat menghambat tumbuh kembangnya. Lapisan ini disebut scum yang berfungsi mempertahankan suasana anaerob dari cairan di bawahnya, yang memungkinkan bakteri-bakteri anaerob dan fakultatif anaerob da